令和２年５月１４日に制定され、これまで２度にわたって改正されたガイドライン。１２月１８日に３度目の改正がされたと広島市中央卸売市場長から連絡がございました。
ガイドラインでは卸売市場の①密閉空間（歓喜の悪い密閉空間である）、②密集場所（多くの人が密集している）、③密接場面（互いに手を伸ばしたら届く距離での会話や発生が行われる）という３つの条件を「三つの密」として、これを避けるための取り組みを実施すべきと示されています。
とりわけ、休憩スペースでは感染リスクが比較的高いと考えられており、
レ 一度に休憩する人数を減らし、対面で食事や会話をしないようにする
レ 休憩スペースは、常時喚起することに努める
レ 共有する物品（テーブル、いす等）は、定期的に消毒する
レ 従業員及び関係者が使用する際は、入退室の前後に手洗いをする
といったことなどが示されております。
新型コロナウイルス感染症拡大防止のためご協力をお願い申し上げます。
